診療案内
8月の行事食
8月の行事食は8月21日に行いました
内容
- タコライス
- もずくの味噌汁
- 人参しりしり
- マンゴープリン
今回の行事食は、沖縄料理を提供しました。 タコライスにはカレー粉を加え、香りや辛味を利用し減塩を意識しました。豚肉には疲労回復効果のあるビタミンＢ1が多く含まれており、玉ねぎにはビタミンＢ1の吸収を高めたり食欲増進する効果が期待できる栄養素が含まれています。 にんじん、マンゴーにはβカロテン等の抗酸化作用を持ったビタミンが含まれています。細胞の酸化を防ぐことによる動脈硬化やシミ、しわの予防に効果が期待できます。 様々な食材を摂取し暑い夏を乗り切りましょう！